Maltibac, un nuevo ingrediente para la futura generación de bebidas saludables
El proyecto de investigación Maltibac, liderado por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) y La Zaragozana (Cervezas Ambar), está financiado por el Gobierno de Navarra. El objetivo inicial de Maltibac era crear una nueva bebida, basada en el mosto de la malta, con...