La UPNA y la UN cultivan hortalizas con menor concentración de nitratos
Los nitratos son compuestos presentes de manera natural en las plantas, así como en fertilizantes industriales, pero pueden tener efectos nocivos en el organismo humano cuando su consumo es excesivo. Esa realidad llevó a la UPNA, en colaboración con la Universidad de Navarra, a explorar...